Впервые о стевии узнали в 1887 году от парагвайских индейцев гуарани, которые с незапамятных времен использовали “сладкую траву” для приготовления напитков. Среди нескольких сотен видов этого растения лишь один - Стевия ребаудиана - обладает сладким вкусом. Ее листья содержат сложное вещество - стевиозид - самый сладкий натуральный продукт, найденный до сих пор!
»
Приближается зима, и снова возникает проблема укрытия неморозостойких растений на зиму. Или, если говорить точнее, проблема сохранения растений в течение осени-зимы-весны.
Ведь ни для кого не секрет, что погибнуть с большей вероятностью растение может не только и не столько зимой, сколько при осенних оттепелях и весенних похолоданиях.
И погибнуть оно может не только и не столько от холода, сколько от резких перепадов температуры и связанных с ними механических повреждений, загнивания или выпревания, связанных с переувлажнением, и прочих подобных катаклизмов.
Поэтому об укрытии как утеплении для спасения от холода можно говорить очень условно, а в более широком смысле укрытие - это один из способов повысить зимостойкость зимующего растения (еще раз подчеркну: не морозостойкость, а именно зимостойкость).
»
“Изобрели” это салатное растение сравнительно недавно - немногим более 100 лет назад - бельгийцы. И поначалу это растение даже называли брюссельский цикорий. Но позже придумали название, которое больше подходило под внешний вид кочанчиков - “белый лист” (Witloof - витлуф). Затем инициативу в выращивании полюбившегося европейцам овоща перехватили голландцы - законодатели моды на овощные культуры и их сорта не только в Европе, но и во всем мире. Теперь в зимнее время население
нашего континента съедает десятки тысяч тонн таких кочанчиков.
»
Наши далекие предки знали о целебных свойствах калины и успешно использовали ее для лечения различных заболеваний. И в настоящее время в народной медицине экстракты и настои из листьев и коры применяются при нервных заболеваниях, судорогах, а также в качестве кровоостанавливающего средства при внутренних кровоизлияниях.
Плоды применяют при язве желудка, колитах и других желудочных заболеваниях, а также как витаминное, общеукрепляющее и мочегонное средство. А отвар из ягод используется в качестве потогонного средства при простудном кашле, хрипоте, бронхите. Семена можно использовать как заменитель кофе.
В свежем виде ягоды калины не очень вкусные но, »
Каждому из нас приходилось наблюдать, как в теплый солнечный день пчела кружится над цветами, с которых она собирает капельки нектара, превращающегося в известный всем нам мед. Еще древние врачи и философы называли пчелиный мед замечательным даром природы, в создании которого участвуют пчелы и цветы.
Давая высокую оценку меду, они не без основания полагали, что он является продуктом, способствующим долголетию человека. Со- временной наукой доказано, что в сложном со- ставе меда участвуют свыше 100 различной ценности для организма соединений (витаминов, углеводов, ферментов, органических кислот, »
Сохранить овощи в условиях городской квартиры - задача не из простых. Ведь идеальные условия для этого - низкая влажность и постоянная температура в пределах 0 - +40°С. Но дома такие требования сложно выполнить. И все же многие садоводы умудряются привозить на хранение в город выращенный урожай овощей. Конечно, им приходится придумывать различные хитрости. Вот некоторые способы, поверенные опытом огородников:
+ - Картофель лучше хранится вместе со свеклой.
+ - Морковь очень сложно сохранить, не допустив прорастания или подмерзания. Существует несколько »
Посевная накануне зимы - за и против
А теперь поговорим о подзимнем посеве некоторых культур отдельно.
Лук
Обычно ранее рекомендовали сажать под зиму лук из мелкого севка. Не скажу, что у меня результаты были очень хорошие - много лука уходило в стрелку. А причина в том, что, по сути, не было сортов, полностью устойчивых к этой напасти. Правда, агрономы рекомендовали для подзимних посевов сорта: Бессоновский местный, Даниловский 301, Каба, Стригуновский, Однолетний хавский 74 и Мячковский. При этом сорта Стригуновский, Мячковский и Даниловский высевают только мелким севком (диаметром до 1 см), а остальные - чернушкой. »
Уже много лет занимаюсь выращиванием томатов и каждый год испытываю десятки новых сортов, все больше замечаю: насколько удивителен томатный мир. Как приятно подержать в руках серцевидный, розовый, килограммовый сладкий плод. Или полюбоваться томатами различных форм и всевозможных окрасок: бордовыми, фиолетовыми, белоплодными, зелеными, полосатыми, синими, желтыми и т. д.
»
Любителям свежей зелени сейчас можно устроить дома своеобразный огород, посадив лук-репку на зеленое перо. Если у окон узкие подоконники, последние можно усовершенствовать. Берут лист толстой фанеры или кусок длинной широкой доски, два кронштейна. Один из концов »
Так как в последнее десятилетие возросла вредоносность грызунов (особенно водяной крысы), наносящих урон плодовым деревьям, в первую очередь молодым, и выращиваемым и хранимым корнеплодам, нужно до появления снега разложить препараты - родентициды, которые в торговой сети продаются в виде готовых отравленных приманок. Их закладывают в открытые норки или кладут рядом с ними, слегка присыпая небольшим количеством земли. Если через 3-4 дня норки снова откроются, значит, крыса еще жива, поэтому данное »
В отдельные годы заготовка черенков для зимне-весенней прививки приходится на последнюю декаду ноября - первые декады декабря, когда на территории Ленинградской области обычно завершается листопад плодовых деревьев и наступают устойчивые морозы (-5…-10°С). К этому моменту у данных пород ветки завершают вызревание и проходят благодаря первым заморозкам своеобразное закаливание. Если плодовод заблаговременно спланировал заготовку такого материала для прививки, то он уже в августе прищипнул верхушки этих веток, чтобы ускорить их дозревание. Заготовка и прививка черенков возможна и весной, но весенняя прививка лучше удается, когда зимой не случается »
Для успешного прорастания зрелым семенам надо пройти период естественной (либо искусственной) стратификации. Во время процесса
стратификации семена подвергаются последовательному воздействию на них определенных условий. Длительность этого процесса различна для семян каждой культуры: для яблони лесной - 90-100 суток, для яблони сорта Антоновка обыкновенная - 75-90 суток, для вишни обыкновенной и сливы - не менее 150-180, для вишни войлочной -75-90 суток, для актинидии - 115-125 суток, для айвы японской - не менее 90 суток: Благодаря этой процедуре, ускоряется время прорастания семян данных пород, поэтому и закладывать их на стратификацию следует с учетом ее окончания за 2-4 недели до начала ранних сроков весенних работ.
Учитывая такие биологические особенности косточковых культур, закладку их семян на стратификацию можно начинать с третьей декады ноября до первой декады декабря.
Что касается семечковых растений, то у них своя технология подготовки: семена отмывают от мякоти, подсушивают до сыпучего состояния и калибруют, помещая в воду и удаляя всплывшие как недозрелые. Затем семена дезинфицируют с помощью 0,1%-ного раствора марганцовокислого калия или обрабатывают мелко истолченным древесным углем, после чего хорошо подсушивают. Данной процедурой предупреждается развитие плесени и гниения растительного материала. Чтобы семена успешно проросли, их предварительно замачивают в ежедневно сменяемой воде. Например, для семечковых культур (яблоня, груша, айва) и неподсохших семян косточковых пород (вишня, слива, алыча) достаточно 2-3 суток, а для сухих семян косточковых - 5-7.
»
В преддверии зимы
Хотя вегетационный сезон закончился и все мы не особенно склонны вспоминать обо всех допущенных нами ошибках и превратностях погоды, все-таки отметим следующее. Тепла в весенне-летне-осенний период текущего сезона, в целом, нам хватило, так как погода “отыгралась” в сентябре: последний порадовал нас немалым количеством приличных деньков.
Однако задержка тепла в начале сезо-на отрицательно сказалась на формировании урожая плодово-ягодных культур (особенно косточковых и семечковых пород). »
Посевной лунный календарь Ноябрь
ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ НА НОЯБРЬ
В первой декаде ноября, когда верхний слой почвы (4-5 сантиметров) подмерзнет, надо провести подзимние посевы семян овощей и цветов. Из цветочных семян для подзимнего посева подойдут примула (сорт Марго), нивяник (Принцесса и Тет-а-тет), василек (Ностальгия). Из новейших перспективных цветов можно посеять крепис (сорт Любава) и гравилат (Риголетто).
Что касается огородных работ, то в ноябре их можно вести разве что в обогреваемых теплицах, на утепленных лоджиях. И, конечно, на подоконниках. Благоприятные дни для посева шпината, кресс-салата, листовой горчицы, пекинской капусты, редиса - 2-4, 7-9, 12-14, 20-23, а также 26, 27 и 30 ноября. В эти же дни эффективен и уход за выгонкой петрушки, сельдерея корневого, свеклы, мангольда, пастернака, щавеля, лука-батуна и лука-слизуна.
»
